いろいろな種類のまぐろを味わえる「ごちそうセット」、まぐろの赤身が好きな方も大満足の「しあわせセット」、希少性の高いアイルランド産本まぐろの「ごくじょうセット」、いろいろにアレンジできる切り落とし「いつでもセット」など、まぐろのエキスパート、山菱水産がつくる本当においしい商品が揃っています。

初回会員登録いただいたお客さまには「はじめましてクーポン」を進呈。10000円以上のお買い上げで、購入価格から1000円オフいたします。

また、5月12日の母の日に向けて、まぐろ好きなお母さんに贈りたい限定商品をご用意しました。
おいしいまぐろで、お母さんへありがとうの気持ちをプレゼントしませんか？

また、YAMABISHIYAの商品を使ったレシピを公開しています。わさびとしょうゆで食べるのもいいけれど、時にはちょっと違った食べ方を楽しみたいという方に、ぜひ試していただきたいレシピです。きっと新しいまぐろの魅力を感じていただけると思います。

まぐろを愛する私たちが、一番おいしい状態で食卓へお届けするYAMABISHIYA。
どうぞよろしくお願いいたします！

世界の海から極上のまぐろをお届けします。
山菱水産直営オンラインストア　YAMABISHIYA
https://www.yamabishiya.com/

取り扱いはこちらの４サイトです。

JREモール

豊洲市場ドットコム

うまいもんドットコム

京阪百貨店

おすすめは、「最高級アイルランド産天然本鮪」。本鮪はクロマグロの別称で、その希少性の高さから“黒いダイヤ”とも呼ばれています。中でも北緯約60度、世界最北の漁場を泳ぐアイルランド沖のまぐろは豊富なえさをたっぷりと食べ、しっかりと脂をたくわえたまぐろの最高峰といえるでしょう。

山菱水産では、アイルランド沖のまぐろの中でも、
●えさとなる内子をもつエビが増える10月に漁獲された本まぐろ
●高い技術力を持つ日本船が漁獲した本まぐろ
に限定して仕入れています。

さらに、
●仕入れた本まぐろを山菱水産の熟練の目利きが鮮度で７段階、脂ののりで10段階に選別
●選別された最上グレードのもののみを「最高級アイルランド産天然本鮪」として提供

また、山菱水産の本社工場は、対米輸出水産食品取扱施設「FDA・HACCP」、EU輸出水産食品取扱施設「EU・HACCP」の認定を受けており、製品のおいしさは徹底した生産工程と衛生管理が土台となっています。

大切な人と食べたい、大切な人に贈りたい。
このまぐろを食べたから、その日が特別になる。
そんな食のシーンにふさわしいプレミアムな天然本鮪です。

卒業や入学など、お祝い事が増える季節。
思い出の１日を彩る美味しいまぐろをぜひ召し上がってみてください。

山菱水産の商品も地元・いわき市の返礼品に名を連ねております。

華やかな集いを彩る希少な天然本鮪のサク、食べたいときに手軽に楽しめるまぐろ丼セット、生のままノルウェーから直送される「アイスバーグサーモン」など、年末年始にぴったりの返礼品が揃っており、大変好評をいただいております。

山菱水産の返礼品は下記のページで見ることができます。

ふるなび
楽天ふるさと納税
ふるさとチョイス
JRE MALL ふるさと納税

この機会にぜひ、最上級のおいしさをお楽しみください！

お魚屋さんがつくったまぐろ重セット

これまで製造からお届けまで２日かかる生協宅配では取り扱いが難しいとされていた「冷蔵まぐろ」を新技術を活用することにより提供を実現しました。厳選した天然きはだまぐろに、時間がたってもしっとりとした酢飯、そしてかつお出汁の旨味にこだわったタレが相性抜群！　
まるでお店で食べるようなまぐろ重を宅配で手軽に楽しめます。

「お魚屋さんがつくったまぐろ重セット」は、コープデリ生活協同組合連合会に加盟する６生協（コープみらい、いばらきコープ、とちぎコープ、コープぐんま、コープながの、コープにいがた）の宅配サービスで提供されています。

コープデリ生活協同組合連合会についてはこちら（外部サイト）→ https://www.coopdeli.jp　

栗原はるみ　福島の食にエールを　いわきの食材を使って
12月17日（金）　午後７時〜

インスタライブの特設サイトはこちら→

※「みんなのきょうの料理」のインスタグラム（minnano_kyounoryouri）をフォローすると、ライブで見ることができます。

弊社は、実習船「福島丸」の小名浜港での水揚げから保管・加工に携わっております。地元の高校生が２ヶ月もの間、遠い海で生活しながら獲ってきたまぐろやかじき。この機会に彼らのがんばりと、いわきで水揚げされる魚のおいしさを知っていただければと思います。

真っ赤なトラックで販売してくださったのは、いわき市小川町のファーム白石さん。主にMOA自然農法栽培で農業を営んでいます。

セット内容は・・・

・ねぎとろ 300g
・土ネギ（ファーム白石）
・いわき青ネギ（草野グリーンファーム）
・オクラ（TOMO FARM）
・おまけで、なす ピーマン 大根葉 玉ねぎ

これで1000円という大盤振る舞い！
SNSで告知したところ、事前予約であっという間に売れ切れてしまったそうです。

初の試みだったいわき野菜と当社のまぐろのセット販売。非常に好評だったため、今後はさまざまな場所やイベントで行われる予定です。

山菱マガジンでもお知らせしていきますので、よろしくお願いいたします。

焼きうに
温かいうちにそのまま食べておつまみに。炊き立ての白いご飯にも。

材料（作りやすい分量）

うに…20g
酒…数滴しょうゆ…好みで

つくり方

１.  アルミホイルの両端をつまんでを舟形にする。
２. 解凍したうにを１の中に並べ、酒を振る。
３. トースターで５〜６分焼く。
４.好みでしょうゆをたらす。

うにごはん
うにごはんのおむすびは、冷めるとうにの風味が増しておいしい。

材料（作りやすい分量）

うに…50g
米…１合
だし汁…180ml
うす口しょうゆ…大１
酒…大さじ１
昆布…３cm角
のり…少々

つくり方

１.  米は研いで水を切り、30分程度おく。
２. 炊飯器に米、うす口しょうゆと酒、だし汁を入れ、さっと混ぜる。解凍したうにを並べ、昆布を入れて、炊飯する。
3. 茶碗に盛り、刻んだ海苔を乗せる。

うにの海鮮漬け丼
がごめ昆布の粘りがうにの甘みを閉じ込める。

材料（１人分）

うに…20g
ほたて…１個
いくら…大さじ２
がごめ昆布…10g
しょうゆ…大さじ３
酒…大さじみりん…大さじ３

つくり方

１. 鍋に酒とみりんを入れ、ひと煮立ちしたら火を弱めて１分程度加熱する。火を止めて、しょうゆを加え、冷ます。
２. がごめ昆布はさっと湯通しし、よく混ぜて粘り気を出す。
３. 容器にうに、そぎ切りにしたほたて、いくら、がごめ昆布を並べて入れ、１の漬け汁をひたひたに注ぎ入れる。
４. １時間ほど漬けておく。５. ごはんの上に盛り付ける。

材料｜２人分

きはだまぐろ腹身ステーキ用…200g
きのこ２〜３種類…あわせて200g
※しめじ、えのき、まいたけ、エリンギ、しいたけなど好みのもの
揚げ油…適宜
青ネギ…適宜
しょうが…１かけ
ごま油…大さじ１
片栗粉…大さじ３
塩、こしょう…少々
酢…適宜
★白だし…大さじ１
★酒…大さじ１
★水…１カップ
★薄口しょうゆ…小さじ２

つくり方

1. きはだまぐろ腹身ステーキ用は表示のように解凍して水気を拭き、一口大に切って軽く塩こしょうする。

2.きのこは食べやすい大きさにほぐす。

3. １に片栗粉大さじ２をまぶし、180度の油でからりと揚げる。

4. フライパンにごま油をひき、千切りにしたしょうがを入れて炒める。香りが立ってきたら、２を入れてしんなりするまでさらに炒める。

5. ★の材料をすべて入れ、ひと煮立ちしたら、片栗粉大さじ１を水大さじ２で溶いて回し入れ、よく混ぜる。

6. ３を皿に盛り、５をかけ、小口切りにした青ねぎを散らす。

※好みで酢を少しかけると旨味が増し、さっぱりといただけます。

ショップチャンネル
https://www.shopch.jp/sp/product/proddetail?reqprno=644503&fromProdList=true&il=Search_ItemTile&ic=item_S

◆放映スケジュール
６月２２日（土）　午前８時から
６月２４日（月）　午後６時から