夏のお昼にぴったりの手軽なレシピを紹介します。

３種の海鮮と山芋丼

火を使わずに作れる丼。ごま油の香りや山いものしゃきしゃきが食欲をそそります。

材料｜１人分
３種の海鮮丼…１パック
ごはん…180〜200g程度
山いも…30g程度
塩昆布…小1/2
青しそ…1枚
白だし…小1/2
ごま油…適宜
白ごま…適宜

つくり方

１.３種の海鮮丼は表示のとおりに解凍する。
２. 山いもは皮をむき、ポリ袋に入れて、上からめん棒でたたく。
３. ２の袋に千切りにした青しそと白だしを入れて混ぜる。
４. １をボウルに移し、ごま油、細かく切った塩昆布を加えてよく混ぜる。
５. 器に盛ったごはんに３と４を乗せる。
６. 白ごまを振る。

３種の海鮮モロヘイヤのそうめん

いつものそうめんがちょっと豪華に。モロヘイヤのねばねばでスタミナアップ！

材料｜１人分

３種の海鮮丼…１パック
そうめん…１〜２束
モロヘイヤ…適宜
そうめんのつゆ…適宜
しょうが…適宜

つくり方

１. ３種の海鮮丼は表示のとおりに解凍する。
２. モロヘイヤは、葉を摘んでさっとゆで、水にさらす。水気をよく切ってみじん切りにする。
３. そうめんをゆで、水にさらして冷やす。
４. ３の水気を切って皿に盛り、２、１の順で乗せ、すり下ろしたしょうがを乗せる。
５. そうめんのつゆをまわしかける。
※ 具とそうめんを混ぜながらたべると食べるとおいしい。

３種の海鮮丼