カリッと揚げたまぐろにしょうがの効いたあんで、体がぽかぽか温まります。 材料｜２人分 きはだまぐろ腹身ステーキ用…200gきのこ２〜３種類…あわせて200g※しめじ、えのき、まいたけ、エリンギ、しいたけなど好みのもの揚げ…もっと読む

昨夜の夕飯に、きはだまぐろの腹身を使ったからあげを作りました。下味に、にんにくとしょうがを効かせるのがポイント。しっかりとした味つけで、ごはんがすすみます。もちろん、ビールのおつまみにもぴったり。揚げたてのあつあつを召し…もっと読む

お正月用に買ったおもちや、いただいたおもち、おうちに残っていませんか？ もち好きのわが家では、1年じゅう買い置きして、磯辺もちや安倍川もちをおやつや朝ごはんに食べています。 先日は、きはだまぐろ腹身ステーキ用で作ったねぎ…もっと読む

ダイエットやスポーツをする人たちの間で、ここ数年人気が高まっているサラダチキン。そのブームを受け、水産業界ではサラダフィッシュなるものの開発も進んでいるようです。 そこで山菱水産の「まぐろ」を使ってサラダまぐろを手作りし…もっと読む

「あなたがいちばん好きなまぐろ料理は？」というアンケート調査をしたら、刺身や握り寿司に軍配があがるでしょう。次が漬け丼やネギトロでしょうか。 もちろん私も刺身やお寿司には目がありませんが、「生で食べるだけではもったいない…もっと読む