まぐろは刺身かお寿司、醤油にわさびが一番おいしい、 と常々思っています。 でも、くせがなく、旨みたっぷりのまぐろは いろいろな調理法で楽しめる魚でもあるのかも…… そう思いなおして、いつものわさび醤油とはちょと違った食べ…もっと読む
2017年10月07日 まぐろ中落ち 山菱レシピ
まぐろは「魚の王様」と呼ばれる特別な魚。多くの人に愛される唯一無二の味わいと美しさで、食卓を彩ります。
YAMABISHIYAは、選りすぐりのまぐろと海の幸をお届けするオンラインストア。
明治時代のまぐろ遠洋漁業の網元からはじまって、半世紀にわたり、まぐろを扱ってきた山菱水産が営んでいます。
まぐろが大好きで、まぐろを知りつくしたわたしたちが、世界の海から仕入れ、清潔にていねいに作り上げた極上のおいしさを、どうぞお楽しみください。