山菱水産直営のオンラインストア「YAMABISHIYA」がオープンしました。極上のまぐろをはじめ、厳選した海鮮をお届けします。 いろいろな種類のまぐろを味わえる「ごちそうセット」、まぐろの赤身が好きな方も大満足の「しあわ…もっと読む

　たいへん久々の投稿となりました。気づけば師走。まぐろ屋にとって１年でもっとも忙しい季節です。　そんな中、今年も中之作魚市場で開催される「第20回 中之作朝市」に参加することとなりました。 　地元の海の幸が並ぶ港町ならで…もっと読む

山菱水産では新しい仲間を募集しています。 山菱水産はチームワークを大切にしながら、●日本におけるまぐろ食の文化を発展させる　●地元・いわき市をより活気のある街にする　●和食の魅力を世界に発信する　という目標に向かって新た…もっと読む

山菱水産の製品がECサイトで購入できるようになりました。 取り扱いはこちらの４サイトです。 JREモール 豊洲市場ドットコム うまいもんドットコム 京阪百貨店 おすすめは、「最高級アイルランド産天然本鮪」。本鮪はクロマグ…もっと読む

「あっという間に12月！」と驚いたのも束の間、気づけば年の瀬ですね…そんな中、ふるさと納税の各サイトが賑わいをみせています。 山菱水産の商品も地元・いわき市の返礼品に名を連ねております。 華やかな集いを彩る希少な天然本鮪…もっと読む

中食に業界に特化した展示会で、９回目の開催を迎える「デリカテッセン・トレードショー」。近年、ますます需要が高まるお弁当や惣菜の情報交換の場としても注目されています。その中のプログラムのひとつが、スーパーマーケットやコンビ…もっと読む

まぐろ、甘えび、鮭の３種を混ぜた海鮮丼の具は、小丼にぴったりの便利なサイズ。わさび醤油もおすすめですが、塩昆布で和えれば、ちょっとしたおつまみに。 材料　１人分 ３種の海鮮丼…１パック（40g）塩昆布…大さじ1/2万能ね…もっと読む

日差しが強くなる季節に食べたい爽やかなまぐろのタルタル。冷たい白ワインやスパークリングワインにぴったりです。カリッと焼いたバゲット にたっぷり乗せて召し上がれ。 材料　１人分 びんちょうまぐろのねぎとろ…1パック（40g…もっと読む