NHKのwebサイト「みんなのきょうの料理」。そのインスタライブで、福島県立小名浜海星高校が実習船「福島丸」で獲ったまぐろやかじきを使ったレシピが披露されます。 登場するのは、人気料理家の栗原はるみさん! お料理は、まぐ…もっと読む
2021年12月13日 催事・イベント 山菱の商品すっかり秋らしくなってまいりました。みなさま、いかがおすごしでしょうか。 秋といえば、なしにぶどう、さつまいもに栗ごはんなどなど、おいしいものばかりで目移りしてしまいますが、夏の疲れを解消するには栄養満点の「まぐろ」もお…もっと読む
2021年09月22日 催事・イベント 山菱の仕事脂の少ない秋鮭と千切り野菜を南蛮酢に漬けました。野菜もたっぷり、酢の酸味でさっぱりと食べられるので、暑い夏にぴったりです。 材料|4人分 秋鮭(骨・皮を取り除いたもの)…300gにんじん…1/2本たまねぎ…(小さめ)1個…もっと読む
2021年07月13日 その他のレシピ 山菱レシピ福島県の高校生たちが、実習の一環で生産した成果をつめこんだ「ふくしまイノべんとう」。海の幸、山の幸がいっぱいのお弁当の販売会が、福島県庁で催されることになりました。3種類のイノべんとうと、高校生たちの取り組みの一部を紹介…もっと読む
2021年06月29日 催事・イベント2月24日、いわき海星高校の実習船「福島丸」が小名浜港に帰港し、水揚げが行われました。 今回の実習は、新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、行程を大きく変更しての出港でした。参加したのは、海洋科の3年生31名、専攻科海…もっと読む
2021年03月01日 催事・イベント 山菱の仕事まぐろ、甘えび、鮭の3種を混ぜた海鮮丼の具は、小丼にぴったりの便利なサイズ。わさび醤油もおすすめですが、塩昆布で和えれば、ちょっとしたおつまみに。 材料 1人分 3種の海鮮丼…1パック(40g)塩昆布…大さじ1/2万能ね…もっと読む
2020年05月27日 その他のレシピ 山菱レシピ日差しが強くなる季節に食べたい爽やかなまぐろのタルタル。冷たい白ワインやスパークリングワインにぴったりです。カリッと焼いたバゲット にたっぷり乗せて召し上がれ。 材料 1人分 びんちょうまぐろのねぎとろ…1パック(40g…もっと読む
2020年05月21日 まぐろたたき・ねぎとろ 山菱レシピ
まぐろは「魚の王様」と呼ばれる特別な魚。多くの人に愛される唯一無二の味わいと美しさで、食卓を彩ります。
YAMABISHIYAは、選りすぐりのまぐろと海の幸をお届けするオンラインストア。
明治時代のまぐろ遠洋漁業の網元からはじまって、半世紀にわたり、まぐろを扱ってきた山菱水産が営んでいます。
まぐろが大好きで、まぐろを知りつくしたわたしたちが、世界の海から仕入れ、清潔にていねいに作り上げた極上のおいしさを、どうぞお楽しみください。