脂の少ない秋鮭と千切り野菜を南蛮酢に漬けました。野菜もたっぷり、酢の酸味でさっぱりと食べられるので、暑い夏にぴったりです。 材料｜４人分 秋鮭（骨・皮を取り除いたもの）…300gにんじん…1/2本たまねぎ…（小さめ）１個…もっと読む

わさび醤油で食べるのもいいけれど、うにごはん、うに焼き、うにの海鮮漬け丼。うにならではのおいしさを味わえる贅沢レシピです 焼きうに温かいうちにそのまま食べておつまみに。炊き立ての白いご飯にも。 材料（作りやすい分量） う…もっと読む

あっさりとした秋鮭を使ったサーモン南蛮です。甘辛のタレをからめた鮭にタルタルソースをたっぷり添えて、召し上がれ。 材料（３〜４人分） 秋鮭の簡単料理カット…300g小麦粉…大さじ４〜５卵…１個塩…少々こしょう…少々サラダ…もっと読む

揚げた山いもとれんこんにさっぱりとしたまぐろが相性よし。コクのあるバルサミコソースをかけて召し上がれ。 材料　３人分 きはだまぐろサイコロカット…120gごはん…３膳分山いも…150gれんこん…150g水菜…２株オリーブ…もっと読む

イギリスのファストフードといえば、フィッシュ＆チップス。たらなどの白身魚が定番ですが、旨みたっぷりの秋鮭で作りました。骨や皮を除いてカットしてあるので、衣をつけて揚げるだけ。ビールのおともにぜひお試しください！ 材料　３…もっと読む

甘辛のたれに漬けたローストビーフならぬローストまぐろ。ひと手間かけるとごちそう感がアップします。 材料　２人分 ローストまぐろ…1パック（120g）ねぎ（白い部分）…1/4本かいわれ大根…少々ごま油…大さじ２糸とうがらし…もっと読む

鮭は、和・洋・中、どんな料理にも合わせやすい魚です。そんな鮭を使って、毎日のごはんで魚料理を楽しんでいただける商品をつくりました。骨と皮を除いてカットした秋鮭は、解凍すればそのまま使えるので、とても便利。まずは、和と洋、…もっと読む

まぐろ、甘えび、鮭の３種を混ぜた海鮮丼の具は、小丼にぴったりの便利なサイズ。わさび醤油もおすすめですが、塩昆布で和えれば、ちょっとしたおつまみに。 材料　１人分 ３種の海鮮丼…１パック（40g）塩昆布…大さじ1/2万能ね…もっと読む