イギリスのファストフードといえば、フィッシュ＆チップス。たらなどの白身魚が定番ですが、旨みたっぷりの秋鮭で作りました。骨や皮を除いてカットしてあるので、衣をつけて揚げるだけ。ビールのおともにぜひお試しください！ 材料　３…もっと読む

甘辛のたれに漬けたローストビーフならぬローストまぐろ。ひと手間かけるとごちそう感がアップします。 材料　２人分 ローストまぐろ…1パック（120g）ねぎ（白い部分）…1/4本かいわれ大根…少々ごま油…大さじ２糸とうがらし…もっと読む

赤身のまぐろを酢みそでさっぱりと。しゃきしゃきねぎとの相性もばっちり。冷酒がすすみます。 材料 きはだまぐろ切り落とし…１パック（60g）万能ねぎ…３〜４本 【A】みそ…大さじ２酢…大さじ１さとう…小さじ２練りがらし…少…もっと読む

鮭は、和・洋・中、どんな料理にも合わせやすい魚です。そんな鮭を使って、毎日のごはんで魚料理を楽しんでいただける商品をつくりました。骨と皮を除いてカットした秋鮭は、解凍すればそのまま使えるので、とても便利。まずは、和と洋、…もっと読む

コチュジャンを効かせた辛いタレで和える韓国風のお刺身です。ねぎやきゅうりと一緒にレタスで巻いてヘルシーに。冷たいそうめんや、冷麺の具にするのもおすすめです。 材料　１人分 きはだまぐろ切り落とし…１パック（60g）きゅう…もっと読む

冷やしたおそばは暑い日の定番。びんちょうまぐろと卵を乗せれば、タンパク質もしっかり摂ることができます。 材料　１人分 びんちょうまぐろ丼用…1パック（60g）そば…１人前山いも…30gきゅうり…1/4本卵の黄身…１個分め…もっと読む

ごまさばという料理を聞いたことがありますか？　福岡に古くからある郷土料理で、さばのお刺身を甘めのタレで和え、ごまをたっぷりからめた一皿です。まぐろでもおいしくできるのでは？と思い、さっそく作ってみました。 材料　１人分 …もっと読む