わさび醤油で食べるのもいいけれど、うにごはん、うに焼き、うにの海鮮漬け丼。うにならではのおいしさを味わえる贅沢レシピです 焼きうに温かいうちにそのまま食べておつまみに。炊き立ての白いご飯にも。 材料（作りやすい分量） う…もっと読む

3月17日より、第２回「発見！ふくしまお魚まつり」が開催されます。 第２回　発見！ふくしまお魚まつりの詳細はこちら↓ https://37sakana.jp/deliveryfesfukushima/?yclid=YSS…もっと読む

２月24日、いわき海星高校の実習船「福島丸」が小名浜港に帰港し、水揚げが行われました。 今回の実習は、新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、行程を大きく変更しての出港でした。参加したのは、海洋科の３年生31名、専攻科海…もっと読む

いわき市内にある磐城農業高校といわき海星高校。 ２校の生徒たちが共同でつくった 「ふくしまイノべんとう」が、2月26日（金）、27日（土）に小名浜マリンパークいわきで開催される「スマート農水産業・先端技術体感フェアｉｎい…もっと読む

あっさりとした秋鮭を使ったサーモン南蛮です。甘辛のタレをからめた鮭にタルタルソースをたっぷり添えて、召し上がれ。 材料（３〜４人分） 秋鮭の簡単料理カット…300g小麦粉…大さじ４〜５卵…１個塩…少々こしょう…少々サラダ…もっと読む

カリッと揚げたまぐろにしょうがの効いたあんで、体がぽかぽか温まります。 材料｜２人分 きはだまぐろ腹身ステーキ用…200gきのこ２〜３種類…あわせて200g※しめじ、えのき、まいたけ、エリンギ、しいたけなど好みのもの揚げ…もっと読む

揚げた山いもとれんこんにさっぱりとしたまぐろが相性よし。コクのあるバルサミコソースをかけて召し上がれ。 材料　３人分 きはだまぐろサイコロカット…120gごはん…３膳分山いも…150gれんこん…150g水菜…２株オリーブ…もっと読む

イギリスのファストフードといえば、フィッシュ＆チップス。たらなどの白身魚が定番ですが、旨みたっぷりの秋鮭で作りました。骨や皮を除いてカットしてあるので、衣をつけて揚げるだけ。ビールのおともにぜひお試しください！ 材料　３…もっと読む

甘辛のたれに漬けたローストビーフならぬローストまぐろ。ひと手間かけるとごちそう感がアップします。 材料　２人分 ローストまぐろ…1パック（120g）ねぎ（白い部分）…1/4本かいわれ大根…少々ごま油…大さじ２糸とうがらし…もっと読む

赤身のまぐろを酢みそでさっぱりと。しゃきしゃきねぎとの相性もばっちり。冷酒がすすみます。 材料 きはだまぐろ切り落とし…１パック（60g）万能ねぎ…３〜４本 【A】みそ…大さじ２酢…大さじ１さとう…小さじ２練りがらし…少…もっと読む